SUPPEN
RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle 4,90
TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons 5,20
VESPER
WURSTSALAT mit Schinkenwurst und Zwiebeln 8,80
SCHWEIZER WURSTSALAT
mit Schinkenwurst, Käse und Zwiebeln 9,40
Kleiner Schw. WURSTSALAT mit Bratkartoffeln 12,50
HENGSTETTER WURSTSALAT
mit Schinkenwurst, Käse,
Schwarzwurst und Zwiebeln 10,50
Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS
mit pikantem Meerrettich, Butter
und Steinofenbaguette 13,50
SALATE & CO
Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL 4,90
Bunter knackiger SALATTELLER
mit gebratenen Maultaschen 14,00
mit gebratenen Putenbruststreifen 14,00
mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
–vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
mit Honig-Senf-Dressing 15,80
Alle Salate werden mit Joghurtdressing, Croutons,
Kernen und Baguette serviert
AUS TOPF, GRILL UND PFANNE
KÄSSPÄTZLE mit geschmelzten Zwiebeln vegetarisch
und buntem Salatteller 13,50
Paar feine weiße BRATWURST
mit würzigem Sauerkraut
und Salzkartoffeln
-vom Bauer Mühltaler aus Neuhausen- 15,80
KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
mit Kräuter-Senf Kruste,
Trollingersoße und Butterspätzle 14,50
WINZERTELLER
Schweinebraten, hausgemachte Maultasche
und herzhafter Kartoffelsalat 15,50
SAURE KUTTELN
mit herzhaften Bratkartoffeln 13,00
Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
mit Pilzrahm und buntem Salatteller 14,50
GAISBURGER MARSCH
Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch
in kräftiger Rinderbrühe 10,80
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
in hausgemachter Rinderbrühe
und geschmelzen Zwiebeln 12,50
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle 14,50
LINSEN MIT SPÄTZLE und Paar Saiten 14,80
Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
auf Rahmwirsing
mit gebackenen Kartoffelkrapfen 18,50
JÄGERSCHNITZEL vom Landschwein
mit Champignonrahmsoße,
schwäbischen Spätzle und Salatteller 17,50
Paniertes SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
mit Pommes Frites und buntem Salat 15,80
mit Spätzle und buntem Salat 15,80
Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
mit pikanter Specksoße
und schwäbischen Butterspätzle 17,50
oder mit würzigem Sauerkraut
und Salzkartoffeln 17,50
ZWIEBELROSTBRATEN vom Weiderind
mit pfannengebräunten Zwiebeln und
Bauernbrot 19,00
Pommes frites und Salat 23,50
schwäbischen Spätzle und Salat 23,50
herzhaften Bratkartoffeln und Salat 24,50
-Fast alle Gerichte auch als kleine Portion erhältlich -1,00-
JUNG-WINZER-KARTE (nur für Kinder)
Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketchup 5,20
Hausgemachte Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites und Ketchup 9,80
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup 9,80
SPEZIALITÄTEN
Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
im Rieslingteig ausgebacken,
dazu Steinofenbaguette 13,00
Hausgemachte LINSEN-OFENSCHLUPFER vegetarisch
mit glaciertem Gemüse, Ziegenfrischkäse
-Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
und Kräuteröl 16,00
CORDON BLEU vom Jungschwein
- mit Schinken und Käse gefüllt -
mit gebackenen Kartoffelkrapfen
und bunter Salatschüssel 20,50
SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN
mit hausgemachten Serviettenknödelscheiben
und würzigem Apfelrotkohl 20,50
Geschmortes RAGOUT VOM WILD
mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle 19,50
Gesottener TAFELSPITZ vom Weiderind
in würziger Meerrettichsoße
mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren 16,80
Zartes LACHSFILET sanft gegart
mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln
und Kräuteröl 21,50
EIS-KARTE
GEMISCHTES EIS
Erdbeere, Schokolade und Vanille 5,90
mit Sahne 6,50
Tausch mit weiteren Eissorten: Walnuss – Aufpreis: 1,00 €
KLEINER SCHOKOKUSS
Schokoladeneis auf Sahne
und Schokoladensoße 4,50
KLEINE WALNUSSZWETSCHGE
Walnusseis auf lauwarmem Zwetschgenragout
mit karamellisierten Walnusskernen 5,50
HAUSBECHER
Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
mit Eierlikör, garniert mit Sahne 9,50
Lauwarmer APFELSTRUDEL
mit cremigem Vanilleeis und Sahne 8,50
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
Zartschmelzendes Vanilleeis mit
heißen Himbeeren und Sahne 9,50
SCHWARZWALDBECHER
Cremiges Vanille- und Schokoladeneis, garniert
mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne 9,80
WALNUSSBECHER
Köstliches Walnuss- und Schokoladeneis
garniert mit Nüssen und Sahne 9,50
Verschiedene hausgemachte Kuchen & Torten nach Tagesangebot