Zum Trollinger

Restaurant

 

SUPPEN

RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle                             3,80

TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons                4,20


VESPER           

Portion BACKSTOIKÄS
   in Essig-Öl, Zwiebeln und Bauernbrot                     7,80

WURSTSALAT mit Schinkenwurst und Zwiebeln      7,20

SCHWEIZER WURSTSALAT mit Käse                     8,20
Kleiner Schw. WURSTSALAT mit Bratkartoffeln        9,80

HENGSTETTER WURSTSALAT
  mit Käse, Schwarzwurst und Zwiebeln                     8,80

Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS mit
  pikantem Meerrettich, Butter und Baguette              9,50



SALATE & CO

Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL                        3,50

Bunter knackiger SALATTELLER
  mit gebratenen Maultaschen                                   10,50
  
  mit gebratenen Putenbruststreifen                          10,50
                           

  mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
  –vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
  mit Honig-Senf-Dressing                                         13,80
   
Alle Salate werden mit Joghurtdressing, Croutons, Kernen und Baguette serviert


AUS TOPF, GRILL UND PFANNE

GAISBURGER MARSCH
   Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch                 9,80

KÄSSPÄTZLE  mit geschmelzten Zwiebeln    vegetarisch
   mit buntem Salatteller                                              9,80

Paar feine weiße BRATWURST
   auf würzigem Sauerkraut
   mit Trollingersauce und Salzkartoffeln
   - vom Bauer Mühltaler-                                           11,50


LINSEN MIT SPÄTZLE und Paar Saiten                 10,80

KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
   mit Kräuter-Senfkruste
   Trollingersoße und Butterspätzle                           10,80

WINZERTELLER
   Schweinsbraten, hausgemachte Maultasche
   und herzhaftem Kartoffelsalat                                12,50

SAURE KUTTELN
   mit herzhaften Bratkartoffeln                                   10,50

Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
   mit Pilzrahm und buntem Salatteller                     11,40


SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN

   in der Brühe                                                             8,20

SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN

   mit Kartoffelsalat
   und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle                      11,50

  
Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
   auf Rahmwirsing in Dijon-Senfsauce
   mit gebackenen Kartoffelkrapfen                              14,20


JÄGERSCHNITZEL vom Landschwein
   mit Champignonrahmsoße,
   schwäbischen Spätzle und Salatteller                      13,80

Paniertes SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
   mit Pommes und buntem Salat                                 12,50
   mit Spätzle und buntem Salat                                   12,50

Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
   mit pikanter Specksoße
   und schwäbischen Butterspätzle                             12,50

Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
  
mit pikanter Specksauce, würzigem Sauerkraut
   und Steinofenbrot                                                    12,50

ZWIEBELROSTBRATEN
vom Weiderind                  
   mit Bauernbrot                                                         13,50
   Pommes frites und Salat                                         18,50  
   mit schwäbischen Spätzle und Salat                       18,50
   mit herzhaften Bratkartoffeln, Salat                         19,50



JUNG-WINZER-KARTE

Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketchup               3,60

Hausgemachte Chicken-Nuggets
mit Pommes und Ketchup                                             6,80

Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes und Ketchup                                             6,80


SPEZIALITÄTEN


Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
   im Rieslingteig ausgebacken, dazu Baguette           8,80

Hausgemachte LINSEN-OFENSCHLUPFER vegetarisch
   mit glaciertem Gemüse, Ziegenfrischkäse
    -Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
   und Kräuteröl                                                            13,80 

Gesottener TAFELSPITZ vom Weiderind
   in würziger Meerrettichsoße
   mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren                  14,40
            
CORDON BLEU vom Jungschwein
   
mit gebackenen Kartoffelkrapfen
   und bunter Salatschüssel                                         16,50

SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN

   mit hausgemachten Serviettenknödelscheiben
   und würzigem Apfelrotkohl                                      14,80

Geschmortes RAGOUT VOM WILD
 
  mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle                15,20

Zartes LACHSFILET  sanft gegart
   mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln
   und Kräuteröl                                                          18,20

EIS-KARTE

 

GEMISCHTES EIS
   
Köstliches Mövenpick-Eis Ihrer Wahl                       4,40
   mit Sahne                                                                 4,80


KLEINER SCHOKOKUSS
   
Chocolate-Chips Eis auf Sahne
   und Schokoladensoße                                             3,20


HAUSBECHER
   Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
   mit Eierlikör, garniert mit Sahne                               6,80


KLEINE MANDELZWETSCHGE
  
Cremiges Zwetschgenragout mit einer Kugel
   Mandeleis und karamellisierten Mandelblättchen    3,80


Lauwarmer APFELSTRUDEL
   
mit cremigem Vanilleeis und Sahne                         6,20


EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
   Zartschmelzendes Vanilleeis mit
   heißen Himbeeren                                                    5,90


SCHWARZWALDBECHER
   
Cremiges Vanille- und Chocolate-Chips Eis garniert
    mit Kirschwasser und Sahne                                   7,50


WALNUSSBECHER
   Köstliches Walnuss- und Chocolate-Chips Eis
   garniert mit Nüssen und Sahne                                5,90


KLEINES TAGESDESSERT

   Wöchentlich wechselndes Dessert
   im Weck-Glas serviert                                              4,20
   Fragen Sie unser freundliches Servicepersonal!