SUPPEN
RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle 3,60
TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons 4,20
VESPER
Portion BACKSTOIKÄS
in Essig-Öl, Zwiebeln und Bauernbrot 7,40
WURSTSALAT mit Schinkenwurst und Zwiebeln 6,90
SCHWEIZER WURSTSALAT mit Käse 7,40
Kleiner Schw. WURSTSALAT mit Bratkartoffeln 9,40
HENGSTETTER WURSTSALAT
mit Käse, Schwarzwurst und Zwiebeln 8,60
Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS mit
pikantem Meerrettich, Butter und Baguette 9,20
OCHSENMAULSALAT mit Zwiebelringen
mit Brot 6,80
mit Bratkartoffeln 8,50
SALATE & CO
Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL 3,50
Bunter knackiger SALATTELLER
mit gebratenen Maultaschen 10,50
mit gebratenen Putenbruststreifen 10,50
mit gebratenen Rinderrückenstreifen, 15,80
Balsamico-Dressing und Tomatenwürfel
mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
–vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
mit Balsamico-Dressing 13,80
Alle Salate werden mit Joghurtdressing, Croutons, Kernen und Baguette serviert
AUS TOPF, GRILL UND PFANNE
GAISBURGER MARSCH
Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch 9,80
KÄSSPÄTZLE vegetarisch
mit buntem Salatteller 9,40
Paar feine weiße BRATWURST
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
und Trollingersoße 9,50
KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
mit Trollingersoße und Butterspätzle 10,80
WINZERTELLER
Schweinsbraten, hausgemachte Maultasche
und herzhaftem Kartoffelsalat 11,50
SAURE KUTTELN
mit herzhaften Bratkartoffeln 9,80
Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
mit Pilzrahm und buntem Salatteller 10,40
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
in der Brühe 7,20
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
mit Kartoffelsalat
und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle 10,50
Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
mit Bärlauchnudeln
und geschmolzenen Tomaten 14,20
OFENKARTOFFEL
mit würzigem Kräuterquark, Salatbukett
und geräucherten Lachsstreifen 13,80
JÄGERSCHNITZEL
mit Champignonrahmsoße,
schwäbischen Spätzle und Salatteller 13,20
SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
mit Pommes und buntem Salat 11,50
mit Spätzle und buntem Salat 11,50
Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
mit pikanter Specksoße
und schwäbischen Butterspätzle 12,50
ZWIEBELROSTBRATEN
mit Bauernbrot 13,50
Pommes frites und Salat 17,50
mit schwäbischen Spätzle und Salat 17,50
mit herzhaften Bratkartoffeln, Salat 18,50
JUNG-WINZER-KARTE
Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketchup 3,60
Hausgemachte Chicken-Nuggets
mit Pommes und Ketchup 5,80
Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes und Ketchup 6,80
SPEZIALITÄTEN
Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
im Rieslingteig ausgebacken, dazu Baguette 8,80
Hausgemachte LINSEN-OFENSCHLUPFER vegetarisch
mit glaciertem Gemüse, Ziegenfrischkäse
-Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
und Kräuteröl 12,80
TROLLINGER`S ROSTBRATEN
Gebratenes Rückensteak vom Weiderind
in pikanter Zwiebel-Paprikasauce mit Speck und
Essiggurken, dazu Pommes Frites und Salat 19,80
CORDON BLEU vom Jungschwein
mit gebackenen Kartoffelkrapfen
und bunter Salatschüssel 15,80
SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN
mit hausgemachten Serviettenknödelscheiben
und würzigem Apfelrotkohl 14,20
Gebratenes RUMPSTEAK vom Weiderind
mit hausgemachter Kräuterbutter,
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
und Salatbukett 19,60
Zartes LACHSFILET sanft gegart
mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln
und Kräuteröl 17,20
EIS-KARTE
GEMISCHTES EIS
Köstliches Mövenpick-Eis Ihrer Wahl 4,10
mit Sahne 4,60
KLEINER SCHOKOKUSS
Chocolate-Chips Eis auf Sahne
und Schokoladensoße 3,20
HAUSBECHER
Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
mit Eierlikör, garniert mit Sahne 6,80
KLEINE EISBEERE
Erfrischendes Brombeer-Eis gebettet
auf Naturjoghurt, Fruchtsoße
und frischen Beeren 3,80
EISKAFFEE
Eisgewordener Kaffeegenuss mit Vanilleeis
gekrönt mit Sahne 4,90
EISSCHOKOLADE
mit Vanille- und Chocolate-Chips Eis
mit Sahne 4,90
APFELSTRUDEL
mit cremigem Vanilleeis und Sahne 5,90
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
Zartschmelzendes Vanilleeis mit
heißen Himbeeren 5,90
SCHWARZWALDBECHER
Cremiges Vanille- und Chocolate-Chips Eis garniert
mit Kirschwasser und Sahne 6,90
WALNUSSBECHER
Köstliches Walnuss- und Chocolate-Chips Eis
garniert mit Nüssen und Sahne 5,90
1 Kugel erfrischendes
PASSIONSFRUCHT- SORBET 2,80
KLEINES TAGESDESSERT
Wöchentlich wechselndes Dessert
im Weck-Glas serviert 4,20
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