Zum Trollinger

Restaurant

SUPPEN


RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle                          3,60

TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons                 4,20

VESPER

Portion BACKSTOIKÄS
   in Essig-Öl, Zwiebeln und Bauernbrot                    7,40

WURSTSALAT mit Schinkenwurst und Zwiebeln      6,90

SCHWEIZER WURSTSALAT mit Käse                   7,40
Kleiner Schw. WURSTSALAT mit Bratkartoffeln    9,40

HENGSTETTER WURSTSALAT
  mit Käse, Schwarzwurst und Zwiebeln                   8,60

 Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS mit
  pikantem Meerrettich, Butter und Baguette            9,20


SALATE & CO

Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL                          3,50

Bunter knackiger SALATTELLER
  mit gebratenen Maultaschen                                         10,50
  mit gebratenen Putenbruststreifen                                10,50
  mit gebratenem Lachsfilet                                            13,50
  

  mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
  –vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
  mit Honig-Senf-Dressing 
                                      13,80


AUS TOPF, GRILL UND PFANNE

GAISBURGERMARSCH
   
Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch          9,80


KÄSSPÄTZLE  vegetarisch
   mit buntem Salatteller                                      9,40

LINSEN MIT SPÄTZLE und Paar Saiten           9,80

Paar feine weiße BRATWURST
   mit Specksößle, würzigem Sauerkraut
   und Salzkartoffeln                                      11,50

 

KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
   mit Trollingersoße und Butterspätzle              10,80


WINZERTELLER
   Schweinsbraten, hausgemachte Maultasche
   und herzhaftem Kartoffelsalat                         11,50

SAURE KUTTELN
   mit herzhaften Bratkartoffeln                           9,80

Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
   mit Pilzrahm und buntem Salatteller                 10,40


SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN

   in der Brühe                                                     7,20


SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN

   mit Kartoffelsalat
   und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle                   10,50
 
 Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
   in Dijon-Senfsauce mit Karottengemüse
   und gebackenen Kartoffelkrapfen                                             14,20

 JÄGERSCHNITZEL
   mit Champignonrahmsoße,
   schwäbischen Spätzle und Salatteller                 13,20
 

SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
   mit Pommes und buntem Salat                         11,50
   mit Spätzle und buntem Salat                           11,50

Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
   mit pikantem Specksößle
   und schwäbischen Butterspätzle                       12,50
   oder würzigem Sauerkraut                              12,50


ZWIEBELROSTBRATEN                    
   mit Bauernbrot                                               13,50
   Pommes frites und Salat                                  17,50  
   mit schwäbischen Spätzle und Salat                  17,50
   mit herzhaften Bratkartoffeln, Salat                   18,50


 JUNG-WINZER-KARTE

Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketchup           3,60

Chicken-Nuggets mit Pommes und Ketchup            5,80

Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes und Ketchup                                     6,80


SPEZIALITÄTEN

Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
   im Rieslingteig ausgebacken, dazu Baguette           8,80

 
 
Gebratene KARTOFFELSCHUPFNUDELN vegetarisch
   mit cremigem Blattspinat und Ziegenfrischkäse
   -Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-                   11,80

 

Gesottener TAFELSPITZ vom Weiderind
   
in würziger Meerrettichsoße
   mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren           14,40
 
  CORDON BLEU vom Jungschwein
   mit gebackenen Kartoffelkrapfen
   und bunter Salatschüssel                                   15,80


SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN mit
  Serviettenknödel und würzigem Apfelrotkohl        14,20


RUMPSTEAK vom Weiderind mit hausgemachter
   Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit
   Kräuterquark und Salatbukett                            19,60

-Von der Fischfarm Braun in Haiterbach-

Zartes LACHSFILET  sanft gegart
   mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln                      16,80


EIS-KARTE

GEMISCHTES EIS
   
Köstliches Mövenpick-Eis Ihrer Wahl                             4,10
    mit Sahne                                                                 4,60

KLEINER SCHOKOKUSS
    
Chocolate-Chips Eis auf Sahne und Schokoladensoße     3,20

HAUSBECHER
    Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
    mit Eierlikör, garniert mit Sahne                                  6,80
 
 KLEINE ZIMTZWETSCHGE
    
Cremiges Zwetschgenragout
    mit einer Kugel Zimteis & Streusel                                3,80


LAUWARMER APFEL-OFENSCHLUPFER
    
mit cremigem Vanilleeis und Sahne                           6,80
 
APFELSTRUDEL
   mit cremigem Vanilleeis und Sahne                            5,90

EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
    Zartschmelzendes Vanilleeis mit
   heißen Himbeeren                                                    5,90

SCHWARZWALDBECHER
   
Cremiges Vanille- und Chocolate-Chips Eis garniert
    mit Kirschwasser, Sahne und Streusel                       6,90

WALNUSSBECHER
    Köstliches Walnuss- und Chocolate-Chips Eis
    garniert mit Nüssen und Sahne                                5,90


Verschiedene Kuchen nach Tagesangebot