SUPPEN
RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle 4,20
TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons 4,50
VESPER
WURSTSALAT
mit Schinkenwurst und Zwiebeln 8,50
SCHWEIZER WURSTSALAT
mit Schinkenwurst, Käse und Zwiebeln 8,80
Kleiner SCHWEIZER WURSTSALAT
mit Bratkartoffeln 11,50
HENGSTETTER WURSTSALAT
mit Käse, Schwarzwurst und Zwiebeln 9,50
Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS
mit pikantem Meerrettich, Butter und Baguette 11,50
SALATE & CO
Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL 4,50
Bunter knackiger SALATTELLER
mit gebratenen Maultaschen 12,50
mit gebratenen Putenbruststreifen 12,50
mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
–vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
mit Honig-Senf-Dressing 13,80
Alle Salate werden mit Joghurtdressing, Croutons, Kernen und Baguette serviert
AUS TOPF, GRILL UND PFANNE
GAISBURGER MARSCH
Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch
in kräftiger Rinderbrühe 9,80
KÄSSPÄTZLE mit Röstzwiebeln vegetarisch
und buntem Salatteller 11,50
Paar feine weiße BRATWURST
auf würzigem Sauerkraut mit Trollingersoße
und Salzkartoffeln
vom Bauer Mühltaler aus Neuhausen 12,50
KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
mit Kräuter-Senf-Kruste, Trollingersoße
und schwäbischen Butterspätzle 12,50
WINZERTELLER Schweinsbraten, hausgemachte Maultasche
und herzhaftem Kartoffelsalat 14,50
SAURE KUTTELN
mit herzhaften Bratkartoffeln 11,50
Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
mit Pilzrahm und buntem Salatteller 13,50
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle 12,50
LINSEN MIT SPÄTZLE und Paar Saiten 11,50
Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
auf grünen Nudeln mit Rahmwirsing 15,80
JÄGERSCHNITZEL vom Landschwein
mit Champignonrahmsoße, schwäbischen Spätzle
und Salatteller 15,80
SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
mit Pommes frites und buntem Salat 14,50
mit Spätzle und buntem Salat 14,50
Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE mit pikanter Specksoße
und schwäbischen Butterspätzle 14,50
oder mit Salzkartoffeln
auf würzigem Sauerkraut 15,50
ZWIEBELROSTBRATEN vom Weiderind
mit Bauernbrot 15,00
Pommes frites und Salat 19,50
mit schwäbischen Spätzle und Salat 19,50
mit herzhaften Bratkartoffeln, Salat 20,50
Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
im Rieslingteig ausgebacken, dazu Baguette 11,50
Hausgemachte LINSEN-OFENSCHLUPFER
mit glaciertem Gemüse, Ziegenfrischkäse
-Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
und Kräuteröl 13,80
SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN
mit hausgemachten Serviettenknödelscheiben
und würzigem Apfelrotkohl 17,80
CORDON BLEU vom Jungschwein
mit gebackenen Kartoffelkrapfen und
bunter Salatschüssel 17,80
Geschmortes RAGOUT VOM WILD
mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle 17,80
Gesottener TAFELSPITZ vom Weiderind
in würziger Meerrettichsoße
mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren 16,80
Zartes LACHSFILET sanft gegart 18,20
mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln und Kräuteröl
-Fast alle Gerichte auch als kleine Portion erhältlich -1,00-
JUNG-WINZER-KARTE
Spätzle mit Soße oder Pommes frites mit Ketchup 4,50
Hausgemachte Chicken-Nuggets
mit Pommes frites und Ketchup 8,80
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Ketchup 8,80
EIS-KARTE
GEMISCHTES EIS
Erdbeere, Vanille und Schokolade 5,20
mit Sahne 5,80
KLEINER SCHOKOKUSS
Schokoladeneis
auf Sahne und Schokoladensoße 4,20
HAUSBECHER
Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
mit Eierlikör, garniert mit Sahne 6,80
APFELSTRUDEL
mit cremigem Vanilleeis und Sahne 7,20
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
Zartschmelzendes Vanilleeis
mit heißen Himbeeren 6,90
SCHWARZWALDBECHER
Cremiges Vanille- und Schokoladeneis
garniert mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne 7,50
KLEINE ZWETSCHGE
Walnusseis auf lauwarmem Zwetschgenragout
und karamellisierten Walnusskernen 4,50
WALNUSSBECHER
Köstliches Walnuss- und Schokoladeneis
garniert mit Nüssen und Sahne 7,50
KLEINES TAGESDESSERT
Wöchentlich wechselndes Dessert 4,50
Fragen Sie unser freundliches Servicepersonal!
Verschiedene hausgemachte Kuchen nach Tagesangebot