SUPPEN
RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle 3,60
TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube und Knoblauch-Croutons 4,20
VESPER
Portion BACKSTOIKÄS
in Essig-Öl, Zwiebeln und Bauernbrot 7,40
WURSTSALAT mit Schinkenwurst und Zwiebeln 6,90
SCHWEIZER WURSTSALAT mit Käse 7,40
Kleiner Schw. WURSTSALAT mit Bratkartoffeln 9,40
HENGSTETTER WURSTSALAT
mit Käse, Schwarzwurst und Zwiebeln 8,60
Geräucherte Schwarzwälder FORELLENFILETS mit
pikantem Meerrettich, Butter und Baguette 9,20
SALATE & CO
Kleine gemischte SALATSCHÜSSEL 3,50
Bunter knackiger SALATTELLER
mit gebratenen Maultaschen 10,50
mit gebratenen Putenbruststreifen 10,50
mit gebratenem Lachsfilet 13,50
mit gebratenen Champignons und Ziegenkäse
–vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch-
mit Honig-Senf-Dressing 13,80
AUS TOPF, GRILL UND PFANNE
GAISBURGERMARSCH
Kartoffelschnitz, Spätzle und Rindfleisch 9,80
KÄSSPÄTZLE vegetarisch
mit buntem Salatteller 9,40
LINSEN MIT SPÄTZLE und Paar Saiten 9,80
Paar feine weiße BRATWURST
mit Specksößle, würzigem Sauerkraut
und Salzkartoffeln 11,50
KRÄUTER-KÜFERBRATEN vom Jungschwein
mit Trollingersoße und Butterspätzle 10,80
WINZERTELLER
Schweinsbraten, hausgemachte Maultasche
und herzhaftem Kartoffelsalat 11,50
SAURE KUTTELN
mit herzhaften Bratkartoffeln 9,80
Hausgemachte SERVIETTENKNÖDEL vegetarisch
mit Pilzrahm und buntem Salatteller 10,40
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
in der Brühe 7,20
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
mit Kartoffelsalat
und feinem Trollinger-Zwiebel-Sößle 10,50
Gebratene MEDAILLONS VON DER PUTENBRUST
in Dijon-Senfsauce mit Karottengemüse
und gebackenen Kartoffelkrapfen 14,20
JÄGERSCHNITZEL
mit Champignonrahmsoße,
schwäbischen Spätzle und Salatteller 13,20
SCHWEINESCHNITZEL „Wiener Art“
mit Pommes und buntem Salat 11,50
mit Spätzle und buntem Salat 11,50
Geschmorte SCHWEINSBÄCKLE
mit pikantem Specksößle
und schwäbischen Butterspätzle 12,50
oder würzigem Sauerkraut 12,50
ZWIEBELROSTBRATEN
mit Bauernbrot 13,50
Pommes frites und Salat 17,50
mit schwäbischen Spätzle und Salat 17,50
mit herzhaften Bratkartoffeln, Salat 18,50
JUNG-WINZER-KARTE
Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketchup 3,60
Chicken-Nuggets mit Pommes und Ketchup 5,80
Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes und Ketchup 6,80
SPEZIALITÄTEN
Feiner CAMEMBERT mit Früchten vegetarisch
im Rieslingteig ausgebacken, dazu Baguette 8,80
Gebratene KARTOFFELSCHUPFNUDELN vegetarisch
mit cremigem Blattspinat und Ziegenfrischkäse
-Vom Käsmacher aus Weil im Schönbuch- 11,80
Gesottener TAFELSPITZ vom Weiderind
in würziger Meerrettichsoße
mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren 14,40
CORDON BLEU vom Jungschwein
mit gebackenen Kartoffelkrapfen
und bunter Salatschüssel 15,80
SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN mit
Serviettenknödel und würzigem Apfelrotkohl 14,20
RUMPSTEAK vom Weiderind mit hausgemachter
Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit
Kräuterquark und Salatbukett 19,60
-Von der Fischfarm Braun in Haiterbach-
Zartes LACHSFILET sanft gegart
mit Rieslingsößle auf Lauchnudeln 16,80
EIS-KARTE
GEMISCHTES EIS
Köstliches Mövenpick-Eis Ihrer Wahl 4,10
mit Sahne 4,60
KLEINER SCHOKOKUSS
Chocolate-Chips Eis auf Sahne und Schokoladensoße 3,20
HAUSBECHER
Zartschmelzendes Vanille- und Walnusseis
mit Eierlikör, garniert mit Sahne 6,80
KLEINE ZIMTZWETSCHGE
Cremiges Zwetschgenragout
mit einer Kugel Zimteis & Streusel 3,80
LAUWARMER APFEL-OFENSCHLUPFER
mit cremigem Vanilleeis und Sahne 6,80
APFELSTRUDEL
mit cremigem Vanilleeis und Sahne 5,90
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
Zartschmelzendes Vanilleeis mit
heißen Himbeeren 5,90
SCHWARZWALDBECHER
Cremiges Vanille- und Chocolate-Chips Eis garniert
mit Kirschwasser, Sahne und Streusel 6,90
WALNUSSBECHER
Köstliches Walnuss- und Chocolate-Chips Eis
garniert mit Nüssen und Sahne 5,90
Verschiedene Kuchen nach Tagesangebot